厚生労働省では、これまで以上の食の安全確保を図るため、食品衛生管理の国際標準であるHACCPシステムを国内でも制度化する予定となっております。
それに伴い、食肉関係団体がこのHACCPシステムについて分かりやすく解説し、パンフレットを作成しております。
下記アドレスからご覧いただけますので、ご活用ください。
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厚生労働省では、これまで以上の食の安全確保を図るため、食品衛生管理の国際標準であるHACCPシステムを国内でも制度化する予定となっております。
それに伴い、食肉関係団体がこのHACCPシステムについて分かりやすく解説し、パンフレットを作成しております。
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